为深入贯彻落实消防安全责任制，提高餐厅员工的消防安全意识，增强预防和自救能力。2024年11月15日，河南省职工医院膳食科联合保卫科开展了消防安全知识培训及逃生、灭火演练活动。

保卫科刘恒志对餐厅员工进行了全面消防安全知识培训，培训内容涵盖了火灾的危害性、预防措施、灭火器材的使用方法以及逃生自救的基本技巧四个板块。培训后严格按照消防安全演练方案进行。模拟火灾发生后，警报声响起，迅速启动应急预案，员工分工协作，使用灭火器进行初期火灾扑救，疏散就餐人员和维持现场秩序，及时拨打火警电话，按照预定的逃生路线，专人负责维持秩序，避免发生拥挤、踩踏现象，有序撤离餐厅。同时进行操作演练，各班组在餐厅安全员的指导下进行明火扑灭，熟练掌握消防器材使用方法和技巧。

本次集中培训和演练活动，特别是对火灾隐患的规范处置，如油烟管道动态清除、“四懂四会”、“四个能力”的培训，不仅提升了餐厅员工的消防安全意识和应急处理能力，也为餐厅的消防安全工作提供了有力保障。我院将持续加强消防安全管理能力，持续加大消防安全宣传力度，今后对新员工严格进行岗前培训，合格后方能上岗，为患者和与员工创造更加安全、稳定的环境。